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(黄瓜，黄瓜)

1.瓜名。又称胡瓜。一年生草本植物。茎蔓生。瓜圆柱形，成熟后呈黄绿色，可作鲜菜或酱菜。

唐吴兢《贞观政要·慎所好》：“隋炀帝性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜为黄瓜。”

宋苏轼《病中游祖塔院》诗：“紫李黄瓜村路香，乌纱白葛道衣凉。”

清陈维崧《浣溪沙·蚌埠即事》词：“奈熟叟擎千颗雨，柳浓儿浴一溪烟，黄瓜凉粉趁墟船。”

2.栝楼的别名。见明李时珍《本草纲目·草七·栝楼》。

3.石首鱼的别称。

明黄省曾《鱼经·江海诸品》：“﹝石首鱼﹞闽人谓之金鳞，又谓之黄瓜。”

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