膳
膳字的笔画：16画；
shàn
ㄕㄢˋ
〔《广韵》时战切，去线，禅。〕
1.饭食。
《左传·闵公二年》：“太子奉冢祀、社稷之粢盛，以朝夕视君膳者也。”
三国魏曹植《赠丁翼》诗：“嘉宾填城阙，丰膳出中厨。”
唐沉既济《任氏传》：“列烛置膳，举酒数觞。”
《红楼梦》第一○四回：“雨村道：‘谢罪的本上了去没有？’贾政道：‘已上去了，等膳后下来，看旨意罢。’”如：用膳；早膳；晚膳；膳食。
2.进食。
《仪礼·公食大夫礼》：“宰夫膳稻于粱西。”
郑玄注：“膳，犹进也。”
《吕氏春秋·上德》：“太子祠而膳于公。”
3.犹食，吃。
《礼记·文王世子》：“食上，必在视寒煖之节；食下，问所膳。”
郑玄注：“问所食者。”
4.烹调。
《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚膳膏香，夏行腒鱐膳膏臊，秋行犊麛膳膏腥，冬行鲜羽膳膏羶。”
贾公彦疏：“煎和谓之膳。”
唐沉佺期《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”
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