膳
膳字的筆畫：16畫；
shàn
ㄕㄢˋ
〔《廣韻》時戰切，去線，禪。〕
1.飯食。
《左傳·閔公二年》：“太子奉冢祀、社稷之粢盛，以朝夕視君膳者也。”
三國魏曹植《贈丁翼》詩：“嘉賓填城闕，豐膳出中廚。”
唐沈既濟《任氏傳》：“列燭置膳，舉酒數觴。”
《紅樓夢》第一○四回：“雨村道：‘謝罪的本上了去沒有？’賈政道：‘已上去了，等膳後下來，看旨意罷。’”如：用膳；早膳；晚膳；膳食。
2.進食。
《儀禮·公食大夫禮》：“宰夫膳稻於粱西。”
鄭玄註：“膳，猶進也。”
《呂氏春秋·上德》：“太子祠而膳於公。”
3.猶食，吃。
《禮記·文王世子》：“食上，必在視寒煖之節；食下，問所膳。”
鄭玄註：“問所食者。”
4.烹調。
《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻，春行羔豚膳膏香，夏行腒鱐膳膏臊，秋行犢麛膳膏腥，冬行鮮羽膳膏羶。”
賈公彥疏：“煎和謂之膳。”
唐沈佺期《白蓮花亭侍宴應制》詩：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”
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