龙猪

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(龙猪,龙猪)

猪的一个品种。产于广东南雄龙王岩。重一二十斤,小耳庳脚细爪。土人腌熏,以竹片绷之,皮薄肉嫩。又产于江西省龙南县。

《红楼梦》第五三回:“一面忙展开单子看时,只见上面写着:大鹿三十只……龙猪二十个。”

聂石樵等注:“清桐西漫士《听雨闲谈》:‘龙猪出南雄龙王岩……皮薄肉嫩,与常猪不类。’”

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标签: 生肖 动物

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