髓饼

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(髓饼,髓饼)

一种麵食。

北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“髓饼法:以髓脂、蜜,合和麵;厚四五分,广六七寸;便着胡饼鑪中,令熟。”

宋孟元老《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。”

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