失饪

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(失饪,失饪)

烹调生熟失宜。

《论语·乡党》:“失饪不食,不时不食。”

何晏集解引孔安国曰:“失饪,失生熟之节。”

清蒲松龄《聊斋志异·马介甫》:“俄瘦奴以馔具出,脱粟失饪,殊不甘旨。”

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