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汁液与渣滓。

《周礼·天官·酒正》“二曰醴齐”汉郑玄注：“醴犹体也，成而汁滓相将，如今恬酒矣。”

唐杜甫《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》诗：“藉糟分汁滓，瓮酱落提携。”

仇兆鳌注：“竹床笮酒，分出汁滓，其清汁为酒，浊滓则糟也。”

唐杜甫《槐叶冷淘》诗：“新麵来近市，汁滓宛相俱。”

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