冬葵

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又名葵菜、冬寒菜、蕲菜。葵的一种。叶肾形,稍皱缩。夏初开澹红色小花。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。茎叶皆入药。

汉桓宽《盐铁论·散不足》:“春鹅秋鶵,冬葵温韭。”

晋张华《博物志》卷四:“人食冬葵为狗所齧,疮不差或致死。”

明李时珍《本草纲目·草五·葵》:“六七月种者为秋葵,八九月种者为冬葵。”

清吴其濬《植物名实图考·蔬一·冬葵》:“冬葵,《本经》上品,为百菜之主,江西、湖南皆种之。”

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