香薷

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一年生或多年生芳香草本植物。茎和叶可以提取芳香油。全草入药。

宋赵叔向《肯綮录·香薷》:“药有所谓香薷者,薷字不见于《篇韵》,独《本艸》音柔,今人多不识此字,北人呼为香茸,南人呼香莸,其实皆音讹耳。”

明李时珍《本草纲目·草三·香薷》:“香薷有野生,有家莳。中州人三月种之,呼为香菜,以充蔬品。”

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标签: 香味 味道

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