白醪

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糯米甜酒。

北魏贾思勰《齐民要术·白醪麴》:“酿白醪法,取糯米一石,冷水淨淘,漉出着瓮中,作鱼眼沸汤浸之。”

石声汉注:“醪是带糟的酒,白醪是糯米甜酒。”

唐白居易《代书诗一百韵寄微之》:“白醪充夜酌,红粟备晨炊。”

宋梅尧臣《送临江军监酒李太博》诗:“白醪烧瓮美,黄雀下田肥。”

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