ok8.org > 詞典 > 環餅

(環餅，環餅)

一種環釧形的油炸麵食。

北魏賈思勰《齊民要術·餅法》：“細環餅、截餅：皆須以蜜調水溲麵；若無蜜，煮棗取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令餅美脆。”

《初學記》卷二六引晉盧諶《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環餅也。”

明李時珍《本草綱目·穀部·寒具》：“環餅，象環釧形也。”

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●環餅（简体版）