玉尖麵

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(玉尖麵,玉尖面)

宋代宮中的一種麵食品。

宋陶穀《清異錄·玉尖麵》:“趙宗儒在翰林時,聞中使言,今日早饌玉尖麵,用消熊棧鹿為內餡,上甚嗜之。問其形製,蓋人閒出尖饅頭也。”

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●玉尖麵(简体版)

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