胡瓜

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即黃瓜。

北魏賈思勰《齊民要術·種瓜》:“種越瓜胡瓜法:四月中種之。胡瓜宜豎柴木,令引蔓緣之。”

明李時珍《本草綱目·菜三·胡瓜》:“張騫使西域得種,故名胡瓜。按杜寶《拾遺錄》雲:隋大業四年避諱,改胡瓜為黃瓜。”

明李時珍《本草綱目·菜三·胡瓜》﹝釋名﹞引陳藏器曰:“北人避石勒諱,改呼黃瓜。”

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●胡瓜(简体版)

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