ok8.org > 漢字/字典 > 燖

燖字的筆畫：16畫；

xún

ㄒㄩㄣˊ

qián

ㄑ〡ㄢˊ

〔《廣韻》徐鹽切，平鹽，邪。〕

〔《集韻》徐心切，平侵，邪。〕

1.將肉放在熱湯中使之半熟。亦泛指煮肉。

《儀禮·聘禮》“膚鮮魚鮮臘”漢鄭玄註：“膚，豕肉也，唯燖者有膚。”

宋沈括《夢溪筆談·辯證一》：“祭禮有腥、燖、熟三獻……或謂鬼神嗜腥、燖。”

2.燖毛。

北魏酈道元《水經註·若水》：“又有溫水，冬夏常熱，其源可燖雞豚。”

宋蘇軾《詠湯泉》：“安能長魚鱉，僅可燖狐兔。”

清蒲松齡《聊齋誌異·秦檜》：“青州馮中堂家，殺一豕，燖去毛鬣。”

3.同“燂”。烤。

唐歸氏子《答日休皮字詩》：“八片尖裁浪作毬，火中燖了水中揉。”

《新唐書·常山王承乾傳》：“招亡奴盜取人牛馬，親視烹燖，召所幸廝養共食之。”

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●燖（简体版）