ok8.org > 詞典 > 牛胾

大塊牛肉。

《儀禮·公食大夫禮》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”

《禮記·內則》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”

孔穎達疏：“醢五，謂肉醬也；牛胾六，謂切牛肉。”

宋曾鞏《邊將》詩：“洪濤入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

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●牛胾（简体版）