糖霜

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白糖。製作糖霜之法相傳起於唐大曆年間。

宋王灼有《糖霜譜》,載糖霜起源及製作食用之法頗詳。

宋蘇軾《次韻正輔同遊白水山》:“糖霜不待蜀客寄,荔支莫信閩人誇。”

宋蘇軾《送金山鄉僧歸蜀開堂》詩:“冰盤薦琥珀,何似糖霜美。”

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●糖霜(简体版)

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