ok8.org > 詞典 > 魚泥

(魚泥，魚泥)

謂將魚肉剁碎搗爛成半固體狀的像泥的糜狀物。

石三友《金陵野史·春有刀鱭夏有鰣》：“長江口岸的江陰縣城，素有著名的‘刀魚面’，是將新鮮的刀魚洗凈後，除掉頭尾和刺骨，剁成魚泥，再拌和雞蛋及麵粉，揉勻後做成麵條，下鍋煮熟，佐以雞湯，其味極美，別具風味。”

阅读：1337

●魚泥（简体版）