榆槿

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榆與堇。皮有滑汁,古代常用作使菜肴滑潤的調味品。

南朝梁劉勰《文心雕龍·聲律》:“吹律胸臆,調鍾脣吻,聲得鹽梅,響滑榆槿。”

陸侃如等註:“滑:使菜肴潤滑的調料……《周禮·天官·食醫》:‘調以滑甘。’賈公彥疏:‘滑者,通利往來,亦所以調和四味,故雲調以滑甘。’榆:木名,實可食。槿:借指堇,堇菜。”

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●榆槿(简体版)

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