果藕

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供生食的藕。以藕身肥大、肉質脆嫩,水分多而甜為特點。我國果藕以浙江省杭州花香藕和蘇州蕩藕最為著名。

清潘榮陛《帝京歲時紀勝·六月·時品》:“河藕亦種二:禦河者為果藕,外河者多菜藕。”

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●果藕(简体版)

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