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古代祭祀,周人用牲肺以祭。

《礼记·曲礼下》:“岁凶,年穀不登,君膳不祭肺。”

郑玄注:“礼食杀牲则祭先,有虞氏以首,夏后氏以心,殷人以肝,周人以肺。不祭肺,则不杀也。”

孔颖达疏:“此膳而不祭肺,则食不兼味也。”

宋司马光《乞听宰臣等辞免郊赐札子》:“是故岁凶年穀不登,君膳不祭肺,大夫不食粱,士饮酒不乐。明君臣上下,皆当深自贬损以救民急也。”

阅读:2003

●祭肺(简体版)

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