ok8.org > 詞典 > 醯醢

(醯醢，酰醢)

用魚肉等製成的醬。因調製肉醬必用鹽醋等作料，故稱。

《周禮·秋官·掌客》：“米八十筥，醯醢八十罋。”

《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產也。”

孫希旦集解：“曰‘醯醢’者，醢必資醯以成也。”

宋張耒《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》詩：“山翁生未食醯醢，脫粟寒蔬度朝暮。”

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●醯醢（简体版）