長壽麵

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(長壽麵,長壽面)

1.舊俗壽誕及湯餅筵所食之麵條。寓長命百歲之意。徐珂《清稗類鈔·飲食·長壽麵》:“凡壽誕及湯餅筵,宴客必用麵,南北皆然。南人至是,亦以麵為正餐矣。而呼之曰長壽麵者,則本於宋馬永卿《懶真子》所載‘湯餅即今長壽麵’之語也。”參見“長命麵”。

2.舊俗婚禮合巹時所食的麵條。

《兒女英雄傳》第二八回:“進門便放下金盞銀臺,行交杯合巹禮。接著扣銅盆,吃子孫餑餑,放捧盒,挑長壽麵。”

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●長壽麵(简体版)

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