ok8.org > 詞典 > 茴香

多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀，夏天開花，黃色。果實長橢圓形，可以做調味香科。果實可榨油，莖和葉子嫩時可食。

明李時珍《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞：“蘇頌曰：‘蘹香，北人呼為茴香，聲相近也。’思邈曰：‘煮臭肉，下少許，即無臭氣。臭醬入末亦香，故曰回香。’”

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●茴香（简体版）