ok8.org > 詞典 > 秋鮓

(秋鮓，秋鲊)

仲秋製作的腌魚。

元好問《中州集·郭錄事用中》引晉張華《博物誌》：“西羌仲秋日，取鯉子，不去鱗，破腹，以赤秫米飯鹽醋合糝之，逾月則熟，謂之秋鮓。”按，《太平禦覽》卷八六二引作“秋鯖”。

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●秋鮓（简体版）