ok8.org > 词典 > 秋鮓

(秋鮓，秋鲊)

仲秋製作的腌鱼。

元好问《中州集·郭录事用中》引晋张华《博物志》：“西羌仲秋日，取鲤子，不去鳞，破腹，以赤秫米饭盐醋合糁之，逾月则熟，谓之秋鮓。”按，《太平御览》卷八六二引作“秋鲭”。

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