咬牙餳

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(咬牙餳,咬牙餳)

即膠牙餳。一種用麥芽或穀芽熬製而成,黏性很強的糖。古人常於元日食之。

宋龐元英《文昌雜錄》卷三:“唐歲時節物,元日則有屠蘇酒、五辛盤、咬牙餳。”

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●咬牙餳(简体版)

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