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(燒賣，燒賣)

食品名。用不發酵的麵粉製成很薄的皮，包餡，頂上捏成摺兒，然後蒸熟。

《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：“燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。”

《儒林外史》第十回：“一盤豬肉心的燒賣……熱烘烘擺在面前。”

老舍《二馬》第五段五：“範老闆答應幫助他，而且給老馬熱了一碟燒賣，開了一瓶葡萄酒。”

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●燒賣（简体版）