烧卖

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(烧卖,烧卖)

食品名。用不发酵的麵粉製成很薄的皮,包馅,顶上捏成摺儿,然后蒸熟。

《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖匾食有何难,三汤两割我也会。”

《儒林外史》第十回:“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”

老舍《二马》第五段五:“范老闆答应帮助他,而且给老马热了一碟烧卖,开了一瓶葡萄酒。”

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