麵
麵字的筆畫：20畫；
(麵，面)
miàn
ㄇ〡ㄢˋ
1.麵粉。
《說文·麥部》：“麵，麥屑末也。”
段玉裁註：“末者，屑之尤細者。”
唐張說《奉和喜雪應制》：“積如沙照月，散似麵從風。”
魯迅《野草·聰明人和傻子和奴才》：“清早擔水晚燒飯，上午跑街夜磨面。”
2.指麵食，麵條。
《南史·夷貊傳下·高昌國》：“備植九穀，人多噉麵及牛羊肉。”
《兒女英雄傳》第二回：“拜河臺的大壽……磕了三個頭，吃了一碗麵，便匆匆的謝委稟辭，上任而去。”
3.指粉狀物。
北魏賈思勰《齊民要術·五穀》：“《蜀誌記》曰：莎樹出麵，一樹出一石，正白而味似桄榔。”
《宋史·五行誌四》：“嘉祐七年三月，彭城縣白鶴鄉地生麵。”
4.指某些食物澱粉含量多口感綿軟。
宋之的《草地頌歌》：“戰士們種馬鈴薯，收穫季節用不著試，保準又甜又面。”
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