麵
麵字的笔画：20画；
(麵，面)
miàn
ㄇ〡ㄢˋ
1.麵粉。
《说文·麦部》：“麵，麦屑末也。”
段玉裁注：“末者，屑之尤细者。”
唐张说《奉和喜雪应制》：“积如沙照月，散似麵从风。”
鲁迅《野草·聪明人和傻子和奴才》：“清早担水晚烧饭，上午跑街夜磨面。”
2.指麵食，麵条。
《南史·夷貊传下·高昌国》：“备植九穀，人多噉麵及牛羊肉。”
《儿女英雄传》第二回：“拜河台的大寿……磕了三个头，吃了一碗麵，便匆匆的谢委禀辞，上任而去。”
3.指粉状物。
北魏贾思勰《齐民要术·五穀》：“《蜀志记》曰：莎树出麵，一树出一石，正白而味似桄榔。”
《宋史·五行志四》：“嘉祐七年三月，彭城县白鹤乡地生麵。”
4.指某些食物淀粉含量多口感绵软。
宋之的《草地颂歌》：“战士们种马铃薯，收穫季节用不着试，保准又甜又面。”
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