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(醬油，醬油)

由大豆(或脫脂豆)、小麥、米麩皮等，經發酵加鹽水而製成的調味品。

宋蘇軾《格物粗談·韻藉》：“金箋及扇面誤字，以釅醋或醬油用新筆蘸洗，或燈心揩之即去。”

清李漁《閑情偶寄·飲饌·蔬食序》：“白煮俟熟，略加醬油；從來至美之物，皆利於孤行，此類是也。”

劉半農《揚鞭集·餓》：“同時擔子上的小火爐，煎著醬油，把香風一陣陣送來，叫他分外的餓了！”

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●醬油（简体版）