ok8.org > 詞典 > 縷子膾

(縷子膾，縷子膾)

食品名。以細切的魚肉製成。

宋陶穀《清異錄·縷子膾》：“廣陵法曹宋龜，造縷子膾。其法，用鯽魚肉鯉魚子，以碧筍或菊苗為胎骨。”亦省作“縷膾”。

宋陸遊《臨別成都帳飲萬裏橋贈譚德稱》詩：“喜見縷膾映盤箸，恨欠斫蟹加橙椒。”

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●縷子膾（简体版）