ok8.org > 詞典 > 斫鱠

(斫鱠，斫鲙)

亦作“斫膾”。

薄切魚片。

唐段成式《酉陽雜俎·物革》：“進士段碩嘗識南孝廉者，善斫鱠，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節奏。”

唐鄭谷《漂泊》詩：“鱸魚斫膾輸張翰，橘樹呼奴羨李衡。”膾，一本作“鱠”。

宋梅堯臣《戲酬高員外鯽魚》詩：“冷氣射屋汗收額，便教斫鱠傾大白。”

宋陸遊《秋興》詩：“白頭韭美醃虀熟，赬尾魚鮮斫鱠成。”

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●斫鱠（简体版）