齏
簡體齏字的筆畫：15畫；繁體齏字筆畫：23畫。
(齏，齏)
jī
ㄐ〡
〔《廣韻》祖稽切，平齊，精。〕
亦作“虀”。
1.用醋、醬拌和，切成碎末的菜或肉。
《周禮·天官·醢人》：“以五齊、七醢、七菹、三臡實之”漢鄭玄註：“齊，當讀為齏……凡醯醬所和，細切為齏。”
孫詒讓正義：“齏為切和細碎之名，故菜、肉之細切者通謂之齏。”
唐韓愈《崔十六少府攝伊陽以詩及書見投因酬三十韻》：“冬惟茹寒齏，秋始識瓜瓣。”
唐李商隱《詠懷寄秘閣舊僚二十六韻》：“遇炙誰先噉？逢齏即更吹。”
宋朱敦儒《朝中措》詞：“自種畦中白菜，醃成甕裏黃齏。”
2.細；碎。參見“齏音”、“齏葛”。
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