齏
简体齑字的笔画:15画;繁體齏字筆畫:23畫。
(齑,齏)
jī
ㄐ〡
〔《广韵》祖稽切,平齐,精。〕
亦作“虀”。
1.用醋、酱拌和,切成碎末的菜或肉。
《周礼·天官·醢人》:“以五齐、七醢、七菹、三臡实之”汉郑玄注:“齐,当读为齑……凡醯酱所和,细切为齑。”
孙诒让正义:“齑为切和细碎之名,故菜、肉之细切者通谓之齑。”
唐韩愈《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投因酬三十韵》:“冬惟茹寒齑,秋始识瓜瓣。”
唐李商隐《咏怀寄秘阁旧僚二十六韵》:“遇炙谁先噉?逢齑即更吹。”
宋朱敦儒《朝中措》词:“自种畦中白菜,醃成瓮里黄齑。”
2.细;碎。参见“齑音”、“齑葛”。
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