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滷字的筆畫：14畫；

(滷，鹵)

l·

ㄌㄨˇ

〔《廣韻》郎古切，上姥，來。〕

〔《廣韻》徒歷切，入錫，定。〕

〔《廣韻》昌石切，入昔，昌。〕

1.鹽鹼地。

《玉篇·鹵部》“滷”字下引《書》：“海濱廣滷。”今本《書·禹貢》作“海濱廣斥”。

陸德明釋文引鄭玄曰：“斥，謂地鹹鹵。”

2.鹹水。

宋沈括《夢溪筆談·辨證一》：“蓋巫鹹乃濁水，入滷中。”

清魏源《道光洋艘征撫記》上：“開池浸滷，投以石灰，頃刻湯沸。”如：鹽鹵。

3.謂以鹽水加香料或用醬油煮製食品。

老舍《駱駝祥子》十六：“自從虎妞搬來，什麽賣羊頭肉的，熏魚的，硬麵餑餑的，鹵煮炸豆腐的，也在門前吆喊兩聲。”如：鹵肉，鹵雞。

4.飲料的濃汁。如：茶鹵。參見“滷子”。

5.用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁，用來澆在麵條等食物上。如：打鹵面。

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●滷（简体版）