ok8.org > 詞典 > 紅糟

(紅糟，紅糟)

紅色酒糟。可用作調味品。

宋陸遊《冬夜與溥庵主說川食戲作》詩：“未論索餅與饡飯，最愛紅糟並缹粥。”

宋莊季裕《雞肋編》卷下：“江南閩中公私醞釀，皆紅麯酒，至秋盡食紅糟，蔬菜魚肉，率以拌和，更不食醋。”

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●紅糟（简体版）