ok8.org > 漢字/字典 > 醃

醃字的筆畫:15畫;

(醃,腌)

I

yān

〡ㄢ

〔《廣韻》央炎切,平鹽,影。〕

〔《廣韻》於嚴切,平嚴,影。〕

用鹽浸漬食物。

北魏賈思勰《齊民要術·作魚鮓》:“《食經》作蒲鮓法:取鯉魚二尺以上,削淨治之。用米三合、鹽二合,醃一宿,厚與糝。”

宋陸遊《晚興》詩:“山童新斫朱藤杖,傖婢能醃白苣虀。”

元白樸《寄生草·飲》曲:“糟醃兩箇功名字,醅渰千古興亡事,麯埋萬丈虹霓誌。”

《兒女英雄傳》第十六回:“又有褚大娘子裏邊弄的家園裏的瓜菜,自己醃的肉腥。”

II

ā

āng

用同“腌”。

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●醃(简体版)

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