ok8.org > 詞典 > 漉酪

謂將牛、羊等乳過濾煉製成食品。

北魏賈思勰《齊民要術·養羊》：“作漉酪法：八月中作。取好淳酪，生布袋盛，懸之，當有水出，滴滴然下。水盡，著鐺中暫炒，即出，於盤上日曝。浥浥時作團，大如梨許。亦數年不壞。削作粥、漿，味勝前者。”

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●漉酪（简体版）