葵
葵字的筆畫：12畫；
kuí
ㄎㄨㄟˊ
〔《廣韻》渠追切，平脂，群。〕
1.蔬菜名。我國古代重要蔬菜之一。可腌製，稱葵菹。
《詩·豳風·七月》：“七月亨葵及菽。”
明李時珍《本草綱目·草五·葵》：“葵菜古人種為常食，今之種者頗鮮。有紫莖、白莖二種，以白莖為勝。大葉小花，花紫黃色，其最小者名鴨腳葵。其實大如指頂，皮薄而扁，實內子輕虛如榆莢仁。”
2.滑菜的泛稱。
清吳其濬《植物名實圖考·水草·莕菜》：“古人於菜之滑者多曰葵。”
3.蒲葵的簡稱。參見“葵扇”。
4.菊科草本植物。有綿葵、蜀葵、秋葵、向日葵等。參閱明李時珍《本草綱目·草五·葵》。
5.通“揆”。測度；度量。
《詩·小雅·采菽》：“樂隻君子，天子葵之。”
毛傳：“葵，揆也。”又《大雅·板》：“民之方殿屎，則莫我敢葵。”
鄭玄箋：“葵，揆也。”一說，葵謂庇蔭。
王夫之《詩經稗疏·大雅》：“葵有陰義，借為庇蔭之旨。”
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