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(臘肉，臘肉)

冬天腌製的肉類。

陳元靚《歲時廣記·寒食上·煮臘肉》引《歲時雜記》：“去歲臘月糟豚肉掛竈上，至寒食取以啖之，或蒸或煮，其味甚珍。”

《儒林外史》第二八回：“諸葛天申吃著，說道：‘這就是臘肉！’”謝覺哉《不惑集·關於相豬》：“冬天腌上十多隻豬做很考究的臘肉，很好吃；我在那裏教一年書，吃臘肉的日子很多。”

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●臘肉（简体版）