ok8.org > 詞典 > 鍛脯

(鍛脯，鍛脯)

加薑桂並捶搗以製成的肉乾。

《周禮·天官·內饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳”漢鄭玄箋：“脩，鍛脯也。”

賈公彥疏：“謂加薑桂鍛治之。若不加薑桂不鍛治者，直謂之脯。”

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●鍛脯（简体版）