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(馬酪，馬酪)

1.用馬乳等煉成的半凝固的食品。

北魏賈思勰《齊民要術·養羊》：“作馬酪酵法，用驢乳汁二三升和馬乳，不限多少。澄酪成，取下澱，團，曝乾。”

《新唐書·回鶻傳下》：“諸部食肉及馬酪。”

2.馬奶酒。

《隋書·北狄傳·突厥》：“男子好樗蒲，女子踏鞠，飲馬酪取醉，歌呼相對。”

《漢書·禮樂誌》“給大官挏馬酒”唐顏師古註：“馬酪味如酒，而飲之亦可醉，故呼馬酒也。”

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●馬酪（简体版）