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(马酪，马酪)

1.用马乳等炼成的半凝固的食品。

北魏贾思勰《齐民要术·养羊》：“作马酪酵法，用驴乳汁二三升和马乳，不限多少。澄酪成，取下淀，团，曝乾。”

《新唐书·回鹘传下》：“诸部食肉及马酪。”

2.马奶酒。

《隋书·北狄传·突厥》：“男子好樗蒲，女子踏鞠，饮马酪取醉，歌呼相对。”

《汉书·礼乐志》“给大官挏马酒”唐颜师古注：“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼马酒也。”

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