ok8.org > 詞典 > 瓠葉羹

(瓠葉羹，瓠葉羹)

用瓠葉等煮成的濃汁食品。

北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。”亦省作“瓠羹”。

宋袁褧《楓窗小牘》卷上：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如……徐家瓠羹，鄭家油餅，王家乳酪。”

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●瓠葉羹（简体版）