ok8.org > 詞典 > 水晶鱠

(水晶鱠，水晶鲙)

亦作“水晶膾”。

將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍後而成的半透明塊狀食品。

宋曾慥《類說·掃愁帚醒酒冰》：“東坡以洞庭春色為掃愁帚，山谷以水晶膾為醒酒冰。”

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●水晶鱠（简体版）