鮓
鮓字的筆畫：16畫；
(鮓，鲊)
I
zh·
ㄓㄚˇ
〔《廣韻》側下切，上馬，莊。〕
1.用腌、糟等方法加工的魚類食品。
《釋名·釋飲食》：“鮓，菹也，以鹽、米釀魚以為菹，熟而食之也。”
《晉書·列女傳·陶侃母湛氏》：“侃少為尋陽縣吏，嘗監魚梁，以一坩鮓遺母。”
唐李頻《及第後還家過峴嶺》詩：“石斑魚鮓香沖鼻，淺水沙田飯遶牙。”
清屈大均《廣東新語·山語·東安諸山》：“溪多坻石，可作魚梁，水峻急，乃反多魚，居人持以為鮓。”
2.泛指腌製食品。
《神異經·南荒經》：“南方有獸，似鹿而豕首……割取其肉不病，肉復自復，其肉惟可作鮓。”
宋吳自牧《夢粱錄·肉鋪》：“鵝鮓、旋鮓、寸金鮓。”
《水滸傳》第四回：“老兒和這小廝上街來，買了些鮮魚，嫩雞，釀鵝，肥鮓、時新果子之類歸來。”
明閔文振《涉異誌》：“肉芝勝比蓮花鮓，甘露何如竹葉濃。”
II
zhà
ㄓㄚˋ
〔《集韻》助駕切，去禡，崇。〕
海蜇。
晉張華《博物誌》卷三：“東海有物，狀如凝血，從廣數尺方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，其所處，眾蝦附之，隨其東西。”
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