鮓
鮓字的笔画：16画；
(鮓，鲊)
I
zh·
ㄓㄚˇ
〔《广韵》侧下切，上马，庄。〕
1.用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
《释名·释饮食》：“鮓，菹也，以盐、米酿鱼以为菹，熟而食之也。”
《晋书·列女传·陶侃母湛氏》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鮓遗母。”
唐李频《及第后还家过岘岭》诗：“石斑鱼鮓香冲鼻，浅水沙田饭遶牙。”
清屈大均《广东新语·山语·东安诸山》：“溪多坻石，可作鱼梁，水峻急，乃反多鱼，居人持以为鮓。”
2.泛指腌製食品。
《神异经·南荒经》：“南方有兽，似鹿而豕首……割取其肉不病，肉复自复，其肉惟可作鮓。”
宋吴自牧《梦粱录·肉铺》：“鹅鮓、旋鮓、寸金鮓。”
《水浒传》第四回：“老儿和这小厮上街来，买了些鲜鱼，嫩鸡，酿鹅，肥鮓、时新果子之类归来。”
明闵文振《涉异志》：“肉芝胜比莲花鮓，甘露何如竹叶浓。”
II
zhà
ㄓㄚˋ
〔《集韵》助驾切，去禡，崇。〕
海蜇。
晋张华《博物志》卷三：“东海有物，状如凝血，从广数尺方员，名曰鮓鱼。无头目处所，内无藏，其所处，众虾附之，随其东西。”
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