ok8.org > 詞典 > 鴨臛

(鴨臛，鴨臛)

鴨肉羹。

北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“作鴨臛法，用小鴨六頭、羊肉二斤，大鴨五頭、蔥三升、芋二十株，橘皮三葉，木蘭五寸，生薑十兩，豉汁五合，米一升，口調其味，得臛一鬥，先以八升酒煮鴨也。”

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●鴨臛（简体版）