魚卷

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(魚卷,魚卷)

以魚為主要原料製成的捲狀食品。徐珂《清稗類鈔·飲食·魚卷》:“大魚和酒蒸熟,去骨拆碎,加酒醬,以豆腐皮包之,成長條,切段,以蔥、椒或甜麵醬蘸食,曰魚卷。”

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●魚卷(简体版)

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